Champagne Michel Gonet - "Vindey Montgueux"
Champagne Extra-Brut 2g/L
Michel Gonet
Maison créée en 1802, développée par Michel Gonet (né en 1935) et dirigée par sa fille Sophie Signolle et ses deux frères Charles-Henri et Frédéric. Aujourd'hui, ils possèdent un vignoble de 36ha avec des parcelles dans la Côte des Blancs, dans l'Aube et le Sézannais. Savoir-faire, ouverture d'esprit et aventure sont les maîtres mots de la marque. La famille possède également six châteaux dans le Bordelais.
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Chardonnay issu des terroirs du Vindey et Montgueux, ce champagne allie des saveurs fruitées et gourmandes caractéristique des cépages dont il est issu.
Le champagne Vindey-Montgueux a vieilli sur lattes minimum avec une fermentation à basse température, sans malolactique.
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